人参根茎的食用价值（从传统药用到美食佳肴，人参根茎的多重用途）

人参自古以来就是中华民族最重要的中药之一，而其根茎作为人参的主要部位之一，也是一种非常有价值的食材。本文将从多个方面介绍人参根茎的食用价值，以及如何利用这种食材制作出美味佳肴。一、人参根茎的功效人参根茎可以补充身体所需的多种营养物质，如人参皂苷、人参酸等成分，可以提高身体免疫力和抵抗力。...