菱角发芽了能否食用？（探讨菱角发芽的食用价值和注意事项）

菱角是一种常见的蔬菜，其富含蛋白质、维生素和矿物质，是人们日常饮食中的不可或缺的一部分。然而，在存放过程中，菱角很容易出现发芽现象，这种情况是否可以食用呢？本文将对此进行探讨。什么是菱角？菱角是一种常见的蔬菜，属于荸荠科，学名为TrapanatansLinn。其形状呈菱形，外表有硬壳，内...